Akrilamid CAS 79-06-1

Acrylamide is a white crystalline chemical substance and a raw material for the production of polyacrylamide. Polyacrylamide is mainly used in water purification treatment, pulp processing and inner coating of pipelines, etc. Starchy foods tend to produce acrylamide when cooked at high temperatures (>120 stopinj). Študije so pokazale, da je človeško telo lahko izpostavljeno akrilamidu preko več poti, kot so prebavni trakt, dihala in kožna sluznica, pitna voda pa je ena od pomembnih poti izpostavljenosti.

Namen
Uporablja se za določanje relativne molekulske mase
Ta izdelek se uporablja za prilagoditev profila absorpcije vode v vrtinah za vbrizgavanje nafte. Zmeša se z iniciatorji in vbrizga v visoko-prepustno plast vbrizgalne vrtine, da se tvori visoko-viskozen polimer.

V: Kateri vsakodnevni izdelki lahko vsebujejo akrilamid?
Hrana: krompirjev čips, kava, popečen kruh
Industrijski izdelki: sredstva za čiščenje vode, kozmetika (nizke koncentracije)
Opomba: Industrijski izdelki so podvrženi strogi varnostni obdelavi in ​​se razlikujejo od naravno prisotnih kemičnih oblik v hrani.
V: Ali lahko izpostavljenost akrilamidu povzroči zastrupitev?
Akutna toksičnost: Izpostavljenost visokim-odmerkom lahko povzroči poškodbe živcev (redko v vsakodnevnem okolju).
Kronično tveganje: Dolgotrajno čezmerno uživanje lahko poveča tveganje za raka, vendar je dnevni vnos s hrano običajno pod varnostnim pragom (priporočena meja SZO: 1 ug/kg telesne teže/dan).
V: Kako uravnotežiti industrijsko vrednost in zdravstvena tveganja?
Industrijske aplikacije: Nadzorujte tveganja izpostavljenosti z zaprto proizvodnjo, zaščitno opremo in sistemi za čiščenje odpadne vode.
Živilski sektor: spodbujajte kuhanje pri nizkih-temperaturah in optimizirajte tehnike predelave (kot so smernice EU za "orodje").
V: Ali obstajajo varne alternative?
Predelava hrane: uporabite asparagineazo za predhodno-obdelavo sestavin za zmanjšanje nastajanja akrilamida.
Industrijski sektor: Razviti flokulante na biološki osnovi (kot je hitozan), vendar so stroški razmeroma visoki.

Posebne kemikalije